FisyonLab Gluten Yıkama Cihazı, un ve buğday kırmasında yaş gluten miktarının belirlenmesi için kullanılan bir analiz cihazıdır. Hamur haline getirilen numune, seyreltik tuz çözeltisiyle yıkanarak nişasta ve suda çözünen proteinlerden ayrılır; geriye kalan gluten tartılarak tespit edilir. Kutu başına 10 gr numune ile çalışır; karıştırma süresi 5–75 saniye, yıkama süresi 1–15 dakika aralığında görsel olarak ayarlanabilir.
Kimler İçin Uygun?
Un fabrikaları, ekmek ve unlu mamul üreticileri, tahıl alım laboratuvarları ve gıda mühendisliği bölümleri için uygundur. Unun ekmeklik kalitesini belirleyen en önemli kriterlerden biri gluten içeriği olduğundan, hammadde kabul ve parti kontrol aşamalarında rutin olarak kullanılır. Ekmeklik unlarda aranan yaş gluten miktarı ortalama 26–32 civarındadır.
Teknik Özellikler
| İnce tane elek düzeneği | 200 mesh/inch |
| İri tane elek düzeneği | 26 mesh/inch |
| Kutu iç çapı | 54 mm |
| Numune ağırlığı | 10 gr / kutu |
| Sıvı akışı | 50–56 ml |
| Karıştırma süresi | 5–75 saniye (görsel ve ayarlanabilir) |
| Yıkama süresi | 1–15 dakika (görsel ve ayarlanabilir) |
| Voltaj | AC 220 V – 50 Hz |
| Ağırlık | 22 kg |
| Ebatlar | 335 x 330 x 325 mm |
Hangi Modeli Seçmeli?
Bu cihaz yaş gluten miktarını ölçer; glutenin kalitesini (zayıf, orta, kuvvetli) belirlemek için Gluten İndex Cihazı ile birlikte kullanılır. İki cihaz uyumlu çalışacak şekilde tasarlanmıştır: önce yıkama ile gluten elde edilir, ardından index testi ile kalite sınıflandırması yapılır. Sadece miktar takibi yapan laboratuvarlar için tek başına yıkama cihazı yeterlidir.
FisyonLab Tayin Cihazları Modelleri
| Model | Kapasite / Ölçü | Çalışma aralığı |
|---|---|---|
| Bitki Öğütme Değirmeni | — | Çekiçli tip laboratuvar değirmeni |
| Selüloz Tayin Cihazı | — | — |
| Gluten Yıkama Cihazı (bu ürün) | — | — |
| Gluten İndex Cihazı | — | — |
| FID-380 | 300 litre | -20°C |
Tüm modeller için tayin cihazları kategorisine bakabilirsiniz.
FisyonLab Üretimi
Bu cihaz FisyonLab tarafından Ankara'da üretilmektedir. Laboratuvarınızın yerleşimine göre ölçüye özel imalat yapılabilir; kurulum, devreye alma ve servis desteği bize aittir. Kurum alımlarında teklif usulü çalışıyoruz.
- Cihazı ortam sıcaklığı kararlı, doğrudan güneş almayan bir alana yerleştirin.
- Havalandırma boşluklarını kapatmayın; arka ve yan açıklıklar üretici talimatına göre bırakılmalıdır.
- Numune yerleşiminde raflar arasında hava dolaşımına yer bırakın; aşırı doldurma sıcaklık dağılımını bozar.
- Periyodik bakım ve kalibrasyon kontrollerini aksatmayın; kalite sistemine tabi laboratuvarlarda bu kayıtlar istenir.
Teklif ve Proje
Numune tipinizi, günlük kapasitenizi ve varsa izlediğiniz standardı iletin; uygun modeli birlikte belirleyelim. İlgili kategoriler: tayin cihazları, laboratuvar cihazları, laboratuvar tezgah sistemleri, çeker ocak.
Üniversite, kamu kurumu, hastane ve özel laboratuvarlar için kurumsal teklif veriyoruz: 0 530 817 45 67
Sık Sorulan Sorular
Gluten Yıkama Cihazı ile ölçülen yaş gluten değeri kaç olmalıdır?
Ekmeklik unlarda yaş gluten miktarının ortalama 26–32 civarında olması beklenir; ideal aralık 28–32 olarak kabul edilir. Değerin düşük çıkması halinde kuru gluten ilavesi yapılabilir veya un, daha iyi kaliteli buğday unuyla karıştırılarak istenen seviyeye getirilebilir.
Ölçüye özel üretim yapılıyor mu?
Evet. Standart modeller dışında laboratuvarın yerleşimine ve kapasite ihtiyacına göre üretim yapılabilir. İhtiyacınızı iletmeniz yeterli; uygunluk ve teslim süresi birlikte belirlenir.
Kurulum ve servis dahil mi?
Kurulum, devreye alma ve servis desteği FisyonLab tarafından verilir. Kapsam ve şartlar teklifte belirtilir.
Fiyatı neler belirler?
Kapasite, çalışma aralığı, kontrol ve kayıt donanımı, opsiyonel ekipmanlar ve kurulum kapsamı fiyatı belirleyen başlıca kalemlerdir. Güncel fiyat ve teslim süresi için teklif isteyebilirsiniz.